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商用冷柜是市场经济的产物，随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大市场规模不断扩大，产品形式逐步细分。快消品的飞速发展带动了商用冷柜的开发上市，由于展示更加直观、存储温度更加专业，使用更加便利，商用冷柜的市场规模迅速扩大。

商用冷柜市场主要由行业大客户市场和终端零散客户市场组成，其中，冷柜制造商主要以企业直销的方式覆盖行业客户市场，每年通过饮料、冰淇淋行业大客户的招投标确定商用冷柜采购意向，而在零散客户市场中主要依靠经销商覆盖。

从整个产业链来看，上游包括冷藏车和冷机等设备制造企业;中游包括运输型(包括干线运输和配送)、仓储型、综合物流;下游应用包括零售企业、食品加工企业、医药企业、化工企业和终端消费者。其中作为冷链中的终端设备，商用冷柜是个快速成长的专业市场，下游应用情景复杂，产品形态众多，且不断有新的产品形态、新的应用业态发展来推动行业的成长。

随着中国经济的发展，人民人均收入水平的不断上升，人们对于娱乐的需求越来越高，因此近些年我国娱乐场所数量增长迅速。而像酒吧、酒店、商超、KTV等娱乐场所都需要冰柜。

从行业需求角度看，商用冷柜需求的提升有三大驱动要素，分别是饮料消费升级、零售业门店扩张及新零售兴起。一方面，在消费升级趋势影响下，冷冻饮品品类扩张、低温乳制品消费提升，以及速冻食品的普及，都带来商家对于展示柜需求的提升。

另一方面，连锁便利店的不断扩张也直接带动终端冰柜需求。而随着生鲜电商线下崛起，终端展示需求向低温食品、水产品等生鲜领域渗透，商用冷柜应用场景开始多元化。

冰柜相对于冰箱来说价格较为便宜，但是功能较为单一，很适合酒吧、餐厅和商超等场所。随着近些年，娱乐休闲场所数量的不断上升，带动了我国冰柜销量的增长。越来越多的新技术、新材料、新设计开始逐渐应用到冷柜行业中，产品结构发生调整。

近几年，中国冰柜零售市场规模逐年增加。奥维云网(AVC)全渠道推总数据显示，2021年冷柜零售额123亿元，同比增长11.2%，零售量922万台，同比增长8.0%；2022年，中国冷柜市场零售量973万台，同比增长5.6%；冷柜市场零售额128亿元，同比增长4.7%。线上线下消费结构正逐步向常态化靠拢，但目前线上表现依然优于线下。

展望未来，冷柜市场利好与挑战并存。随着90后、00后群体逐渐成为消费主力，享受型、健康型消费需求日益受到消费者青睐，冰吧、立式冷冻柜等新兴品类占比不断提升，增加了冷柜的想象空间。

内容来源于中研网、共研网