2025年7月25日，备受瞩目的亚太素食展新闻发布会在国际植物基体验中心—上海GreenFriday天素瀑布雨林餐厅隆重举行。本次新闻发布会正式宣布：2025亚太素食展将于今年8月27-29日盛大开幕，并深度解读了展会主题、核心亮点及对推动亚太素食产业发展的重要意义。超过100位行业嘉宾、媒体代表及合作伙伴齐聚一堂，共同见证这一素食产业盛事的启航。
出席本次新闻发布会的嘉宾有：上海食文化研究会素食文化专业委员会会长张桂生；中国食品土畜进出口商会植物基食品分会理事长、PBF中国植物基食品应用推广联盟发起人&CEO李诚；上海艾歌展览服务有限公司执行董事 韩友恒；中国食品土畜进出口商会植物基食品分会副秘书长丁涛；上海艾歌展览服务有限公司总助林丽娜；亚太素食展项目负责人胡兵；德国有机Lavera公司丁银利；茹素一生创始人周雅贤、姜玮；上海聆儿贸易有限公司合伙人聆儿、张帅；素食自媒体-拥金的正念素食，爱众生联盟发起人陆俊豪；90后素食创业者陈南英；益海嘉里大健康杨江东；鸿禧科技张琦；金胚芽谢卫东；米特加江浩文；华茻会Moya及一叶一世界王和等。
本次的新闻发布会由上海食文化研究会素食文化专业委员会秘书长李艾纹主持！
聚焦绿色未来，共襄素食盛举
本届亚太素食展以“素食新食尚素造新生活” 为核心主题，旨在搭建一个集产品展示、贸易洽谈、趋势发布、文化交流于一体的高端平台。新闻发布会上，主办方代表详细阐述了展会三大核心价值：
行业风向标：汇聚全球前沿素食产品、创新科技与可持续解决方案；
商贸强引擎：连接优质品牌商、渠道商与专业买家，创造高效合作机遇；
公众科普站：通过丰富活动普及健康素食理念，引领大众可持续生活方式。
重磅内容发布，点燃行业期待
发布会现场揭晓了多项展会亮点规划：
规模升级： 首届亚太素食展展览面积近4000平方米，吸引来自3个国家地区的近100优质展商，包括植物基食品、素食食品、有机蔬果、纯素美妆等全产业链品牌；
素食传播平台：首届亚太素食展是目前产业链齐全的素食展，论坛+赛事+圆桌会议+展览展示，参展即传递“行业领先者”信号。
思想盛宴： 同期举办“全球素食产业高峰论坛”，邀请国际权威专家探讨植物基食品科技、素食营养研究及市场投资热点；
沉浸体验： 规划“未来素食厨房”互动区及“绿色生活市集”，让参与者直观感受素食魅力。
业界领袖齐聚，共话发展蓝图
多位重量级嘉宾在发布会上表达了对展会的期许：
上海艾歌展览服务有限公司执行董事韩友恒诚邀素食界媒体朋友持续关注、广泛宣传报道亚太素食展。更热忱欢迎广大业界同仁、素食爱好者届时莅临参观、交流洽谈、共襄盛举推动素食文化的普及、促进产业交流合作、激发市场创新活力，为亚太乃至全球素食消费者带来更丰富、更健康、更可持续的饮食选择，为地球生态和人类福祉贡献一份力量。
上海艾歌展览服务有限公司总助林丽娜 全球素食产业正以每年12.3%的速度增长，亚太市场更成为核心引擎，AVE亚太素食展的使命，正是打破边界，搭建一个集素食产品、植物基技术、文化于一体的全球素食生态平台！在此情况下，亚太素食展孕育而生。AVE致力于推广素食生活方式，连接全球素食品牌、供应链企业、投资机构与终端消费者，通过产品展示、技术研讨与商业对接，推动素食产业从趋势到常态的跨越式发展，助力实现可持续食品创新/低碳生活方式的全球实践。为广泛传播新时代素食文化，弘扬健康饮食理念，引领素食餐饮新风向，更好地搭建素食餐饮从业者交流与合作平台。
上海食文化研究会素食专业委员会会长张桂生介绍了2025首届亚太素食展暨第七届上海“素满香杯”素食菜点创新大赛情况，将邀请中国顶尖的素食餐厅和中国百年历史的素食餐厅以及东南亚国家的素食大厨团队参赛，以展示他们精湛的素食烹饪技艺。目的就是为大厨们搭建一个展示交流素食菜点烹饪技艺的平台，使大厨们通过参加菜点展示，学习到更多的新菜点品种和新技能，以提升自己烹制素食菜点的工作技能，为企业的经营效益提升而做贡献。
中国食品土畜进出口商会植物基食品分会理事长 PBF中国植物基食品应用推广联盟发起人&CEO李诚 在致辞中指出：我们与艾歌展览公司联合主办亚太素食展，旨在打造国内首个专业素食产业平台。当前国内素食行业尚缺乏真正专业的展会——厦门佛事展虽涉及素食但以佛事为主，专业素食展仍属空白。此次我们汇聚行业力量，通过展会促进产业融合创新，既满足消费升级需求，更为素食行业建立专业的交流与合作平台，推动行业集聚发展。同时李诚会长指出，上海作为国际大都市。长三角的核心城市，亚太素食展未来可期。
上海聆儿贸易有限公司合伙人张帅在分享中强调：正念素食养生-重塑生命“中国及亚太素食市场潜力巨大，展会正是我们链接客户、洞察市场趋势的最佳窗口，并指出亚太素食展在同质展会中宣传做的最好，轰动效益最佳的展会，未来希望素食展会越办越大，他们的展位越定越大.”
知名品牌益海嘉里餐饮事业部大健康项目负责人杨江东 表示益海嘉里以新质生产力开辟大健康赛道，“消费者的饮食已从‘吃饱’到‘吃好’转变为‘吃得更健康’同时深度解读大健康新品的创新科技与健康价值，传递金龙鱼丰益堂深耕大健康领域、引领品质生活的坚定信念，引发全场热烈反响，为展会注入强劲的健康产业动能。
素食自媒体-拥金的正念素食 分享了自己的素食经历，以及在素食自媒体深耕的经验，表示将在8月27-29日的2025亚太素食展上，通过多媒体渠道的宣发让未能参与的素食者们能够云参会，为2025首届亚太素食展乃至整个素食产业贡献属于自己的能量。
爱众生联盟发起人陆俊豪 来自素食之家，自己在9岁那年自愿选择了吃素，成为了家族中吃素的第四代。这样的选择给他带来了健康和事业，他同样希望能够将自己的热爱与工作相结合，为素食者及素食产业的发扬光大略尽绵薄之力，并由衷感谢2025亚太素食展为许许多多和他一样的群体提供了一个专业且优质的平台。
茹素一生创始人姜玮和他的妻子周雅贤都是素食主义的拥护者。他们的便利超市主要以提供丰富的素食产品为特色，全方位满足素食爱好者的需求，深受素食居民喜爱。今天在首届亚太素食展的新闻发布会上，能够与志同道合的朋友们相聚，他感到非常开心，并期待2025亚太素食展在8月27日上海新国际博览中心的盛大呈现。
90后素食创业者陈南英 分享了自己的创业历程，也想通过自媒体和展会平台，让更多人听到，让素食逐渐走入大众视野，选择素食生活。
最后上海食文化研究会素食文化专业委员会
秘书长李艾纹给我们透露一个好消息，
著名演员黄俊鹏老师及全国多位人气素食博主
届时会莅临亚太素食展现场，
与我们共同参加素食圆桌高峰论坛，
精彩纷呈，尽在2025亚太素食展！